Ravioli met courgette en gehakt

Wat eten we vandaag?

Ravioli met gehakt en courgette. Een heerlijk gerecht en binnen 30 minuten klaar.

Wat heb je nodig?

  • 250 gr ravioli
  • 300 gr gehakt
  • 390 ml tomatensaus met kruiden
  • handje geraspte mozzarella
  • 1 courgette
  • 250 gr ricotta
  • een heerlijk glas wijn bij het koken 😉

Bereiding:

Verwarm de oven op 200 graden. Rul het gehakt bruin in een pan. Snijd de courgette in blokjes en bak kort mee met het gehakt. Voeg de tomatensaus met kruiden toe en laat nog een paar minuten pruttelen. Kook ondertussen de ravioli gaar. Verdeel 1/3 van het gehaktmengsel over de bodem van een ovenschotel.

IMG_5372

Verdeel hier wat dotjes ricotta over en de helft van de ravioli. Herhaal dit nogmaals en eindig met een laag gehakt en wat ricotta. Bestrooi met wat geraspte mozzarella en zet de ovenschoten  ca 15 minuten in de oven.

Serveer dit gerecht met een heerlijke salade.

 

Smakelijk eten.

Geef een reactie